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微山县开展猪肉产品专项检查整治

2018-10-03  

值夏秋更替、猪肉疫病多发,为使全县人民过一个祥和的节日,并贯彻落实省、市关于做好猪肉专项检查整治工作的要求,切实加强生猪产品加工流通餐饮环节质量安全监管,防止染疫猪肉及其产品流入加工企业、市场及餐桌近日,微山县食品药品监督管理局着重开展了猪肉产品的专项检查整治。

此次检查以猪肉批发商、零售经营业户、肉食店等猪肉生产经营使用单位为主要对象,一是重点查看猪肉销售摊点进货渠道是否正规、采购的猪肉是否带有“两证两章”(即:动物检疫合格证、肉品品质检验合格证,动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章)、进货手续是否落实索证索票制度,进货单据是否与实际物品相符,严防未经检验检疫的生鲜肉流入市场,及时消除生鲜猪肉的安全隐患;二是执法人员积极引导猪肉经营户诚信守法经营,监督猪肉经营户全面落实自查制度,规范从业行为,严格管控不合格猪肉及制品的上市流通。

截至目前,已检查农贸市场和农村集市7处,金锣等猪肉及制品批发商34家,零售商45家,超市27家,未发现不合格猪肉流入我县。


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